Aktuelle Kurstermine

14.9.-15.9.2018
1. Weinbereitung -Von der Frucht bis zum fertigen Wein


6.10. - 07.10.2018
2. Die Welt des Fermentierens- Haltbarmachen von damals bis heute


12.10. - 13.10.2018
3. Jonglieren kennenlernen mit einem Einstiegskurs für Erwachsene


3.11.2018
4. Kommunikation auf Augenhöhe-Einführungskurs in wertschätzender Kommunikation nach Marschall Rosenberg


23.11. - 25.11.2018
5. Schmerzbehandlung - Auweh von Kopf bis Zeh-Was tun, wenn der Schmerz nicht nachlässt?


10.-11.01.2019
6. Obstbau Grundkurs - Naturgemäße Baumgestaltung aus der Baumerkenntnis


25.1. - 26.1.2019
7. Gartengestaltung - naturnaher Garten - lebendige Vielfalt selbst gestalten


1.- 2.02.2019
8. Brotbacken mit Sauerteig - von Vollkornbrot bis Bageutte- Getreidearten, Säuerungsarten, Teigführung


16. - 17.02.2019
9. Hühnerhaltung zur Selbstversorgung und Direktvermarktung


21. - 22.02.2019
10. Altbaumpflege tragender Bäume - Aufbaukurs Obstbau


1.3.-2.3. 2019
11. Dammkultur in Landwirtschaft und Gartenbau- eine alte Methode erfolgreich anwenden


9.3. - 10.3.2019
12. Weidenflechtkurs-Flechten nach eigener Vorstellung-Kreative Flechtwerke mit frischen Weiden


10.03.2018
13. Rosenpflege/-schnitt biologisch


30.3. - 31.3.2019
14. Biologische Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem Hausgarten - Das Zusammenspiel von Erde, Pflanze und Mensch


14.4.2019
15. Wildkräuterexkursion und Wildkräuterküche


26.4.-27.4. 2019
16. Käse selbst gemacht, Grundlagen der Frischmilchverarbeitung


3.5 - 5.05.2019
17. Bienenhaltung-naturgemäße Methoden


10.5. - 11.5.2019
18. Sensenkombikurs - Sensenmähen und Dengeln


7.6. - 8.6.2019
19. Trommeln lernen im Taubertal


1.8.2019
20. Obstbau - Sommermaßnahmen


2.8.2019
21. Obstbau - Baumgesundheit


Über uns

Modellprojekte

 
1. Modellprojekt (seit 1996)
NATURNAHE OBSTWIESE (seit 1996)

Projektziel
Vertrauensarbeit
Geographische Lage und Strukturwandel
Steinriegel als Landschaftselemente
Wieder-Inkulturnahme
Rodung und Schutzwälle
Obstbau in Südhanglage
Auswahl der Apfelsorten
Pflanzung der Obstgehölze
Sorgfalt bei der Bodenpflege
Windschutzmaßnahmen
Einfache Arbeitswirtschaft
Apfelernte und Verwertung
Ein neuer Lebensraum entsteht
Kulturlandschaft bewahren
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2. Modellprojekt (seit 1999)
NATURNAHER GARTEN- UND FELDGEMÜSEBAU
(seit 1999)

Projektziel
Die Natur als Lehrmeister
Den "Bann des negativen Denkens" brechen
Vorgeschichte des Projektgeländes
Struktur des Projektgeländes
Entwicklung einfacher Anbausysteme
Grundbodenbearbeitung
Kartoffel-Ackerbohnen-Kultur
Zwiebel-Buschbohnen-Mischkultur
Zuckererbsenkultur für Saatgutgewinnung
Tomaten (Saatgutgewinnung) mit Erbsen
Erdbeer-Knoblauch-Mischkultur
Anbau von Öllein
Anbau von Kohlgewächsen
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3. Modellprojekt (seit 2003)
OBSTSORTEN-ARBORETUM (seit 2003)

Projektziel
Standort
Landschaftspflegeverband und Naturschutz
Eigentumsverhältnisse
Vorbereitung des Projektgeländes (Entbuschung)
Herkunft und Pflanzung der Jungbäume
Schnittpflege der Obstgehölze
Pflegemaßnahmen im Jahreslauf
Erträge und Einnahmen
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4. Modellprojekt (seit 2009)
GEFLÜGELHALTUNG (seit 2009)

Projektziel
Standort
Hühnerhaus
Rote Vogelmilbe
Gehege
Fütterung
Weidemanagement
Tierhygiene
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5. Modellprojekt (seit 2013)
BEWEIDUNG DER MODELLPROJEKTFLÄCHEN MIT "HINTERWÄLDERN" (seit 2013)

Projektziel
Keislaufwirtschaft
Stallbau
Milch- und Fleischqualität
Kuhhörner
Kulturlandschaft und Landschaftspflege

Die nachfolgende Beschreibung des Hinterwälder Rindes wurde anhand verschiedener Berichte aus dem Internet zusammengestellt. weitere Infos >>
 
6. Modellprojekt (seit 1984)
Das Modellprojekt "Fazenda Riachão" will speziell für die Verhältnisse im Nordosten Brasiliens Wege für eine nachhaltige Entwicklung im ländlichen Raum aufzeigen. Nach dem Motto "Global denken und lokal handeln" kann dieses Projekt den Menschen, die daran teilhaben, neue Perspektiven eröffnen und als eine Art Lebensschule in die Gemeinde Riachâo hineinwirken.

Historischer Hintergrund der Gemeinde "Riachão"
Das Modellprojekt "Fazenda Riachão" (Gründung 1984)
Aktueller Stand der Projektarbeit
Nutzung der Projekterfahrungen für die Allgemeinheit
Weitere Projektentwicklung und geplante Projektmaßnahmen
Projektauswertung und Perspektiven

Mehr Information zur Entstehung, den Hintergründen und zum langjährigen Aufbau dieses Projekts erhalten Sie durch das Buch "Armut und Reichtum im Nordosten Brasiliens - Die Fazenda Riachão am Rio São Francisco" von Wolfgang Anton Knoch. 256 Seiten. 160 Farbbilder. Gebunden in Papierleinen mit Schutzumschlag. weitere Infos >>
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