30.3. - 31.3.2019 14. Biologische Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem Hausgarten - Das Zusammenspiel von Erde, Pflanze und Mensch
Sehr
geehrte KursteilnehmerInnen
Im 20. Jahrhundert haben verschiedene Pioniere durch
ihre innovativen Ideen den Gartenbau auf ganz neue
Grundlagen gestellt. Ihre Erkenntnisse und praktischen
Erfahrungen bilden heute die Basis für den biologischen Hausgarten. Giftfreier
Anbau, Mischkultur, mehrstufiger Anbau, eine intensive Mulch- und
Kompostwirtschaft garantieren Nachhaltigkeit und zunehmende
Bodenfruchtbarkeit. In diesem Kurs werden die Fachkenntnisse für den
biologischen Gartenbau schrittweise vermittelt und viele wertvollen Tipps
und Hinweise gegeben.
Im Seminar lernen sie alles über Erde, andere Substrate und natürlich über
Pflanzen und über die Standortbedingungen an sonnigen, schattigen und
halbschattigen Stellen. Auch Wissen zur Gartenplanung wird vermittelt.
Während eines Gartenjahres fallen viele verschiedene Arbeiten an.
Einige davon wiederholen sich täglich, wöchentlich oder monatlich, manche
Tätigkeiten sind dagegen nur in noch größeren Zeitabständen durchzuführen.
Vielen fehlt es an Know-How und Erfahrung, um alles im Griff zu behalten.
Hier
bietet sich die Teilnahme an unserem Gartenseminar an. Nach dem Motto,
"Dem Gärtner über die Schulter schauen", besteht die Gelegenheit in
einem Turnus von 4-6 Wochen jeweils Samstags den Referenten bei der Arbeit zu begleiten
und die Techniken im Garten praktisch zu erlernen.
Im
Mittelpunkt des Gartenseminars stehen die Pflanzen, weil sie den Garten mit
ihrer Farbenvielfalt, der Fülle ihrer Düfte und ihrem äußeren Erscheinungsbild
prägen.
In dem Gartenseminare erfahren die Teilnehmer Vieles über den Umgang mit
Pflanzen, ihren Nutzen für den Menschen, ihre Verwendung im Garten und in der
Gartengestaltung.
Das Gartenseminar ist eine Mischung aus interessanten Vorträgen, praktischen
Übungen um das Gelernte auch gleich anzuwenden und der Exkursion in die
Gartenanlage des Referenten.
In entspannter Atmosphäre, mit Gleichgesinnten lernt es sich leichter und
angenehmer. Der Kurs wird zweitägig angeboten damit auch ausreichend Zeit für
Fragen und Erfahrungsaustausch der Teilnehmer vorhanden ist.
Die Themen:
Gartenplanung-Sinnvolle
Einteilung der Gartenfläche
Erde und Substrate
Düngung und Schädlingsbekämpfung
Ein- und mehrjährige Pflanzen
- Anzucht und Pflege
Bäume
- Erziehung und Pflege
Beeren
- Beerensträucher und Ihre Lebensbereiche, Planung,
Pflanzung, Erziehung und Pflege
Gemüse- und Kräutergarten, Kompost
- Beetgröße
- Hochbeete
- Wegeplanung im Gemüsegarten
- Fruchtfolge, Fruchtwechsel und Mischkultur
- wichtige Gemüsepflanzen,
- Fruchtwechsel einhalten, Stark- und Schwachzehrer
- Mögliche Abfolgen im Fruchtwechsel, Rollplan
- Die Mischkultur
- Saatgut und Sorten, Terminplanung und Saatgutkauf
PROGRAMM
Samstag, 30. März
9:00 Vorstellungsrunde
9.30 Vortrag
Wie entsteht ein fruchtbarer Boden?
- Herstellung von Kompost
- Gründüngungspflanzen
- Mulch und Flächenkompostierung
- Pflanzentees und -jauchen zur natürlichen Pflanzenstärkung
- Gärtnern nach dem Mond: Anwendung und Erfahrungen
mit dem Aussaatkalender nach Maria Thun
- Effektive Mikroorganismen
12.30 Mittagessen
14.00 Exkursion in die Gärten Hof Lousigarde
16.30 Kaffeepause
17.00 Thema Mischkulturanbau
- Anbauplan und Verlauf eines Gartenjahres
- Einteilung der Gemüsekulturen nach Nährstoffverbrauch
- Stickstoffbedarf und dessen Berechnung
- Bodenuntersuchung auf ph-Wert und Stickstoff: N.Min.
- Fruchtfolgegestaltung
- Positive und negative Pflanzengemeinschaften
- Pflanzenschädlinge, Pilze und deren Regulierung
- Tipps zum Gießen und zur Bewässerung
- Bodenbearbeitung und Arbeitsgeräte (Kupferwerkzeuge)
- Nachbarschaftsrecht und Grenzabstände
18.00 Abendessen
19.30 Thema Hoch- und Hügelbeet
- Bilder aus dem Garten
20.00 - ca. 22.00 Uhr
Zeit für Gemeinschaft,
Austausch, Rückzug ja nach Wunsch und Bedürfnis
Sonntag, 31. März
9.00 Die Pioniere des
biologischen Gartenbaus und ihre bahnbrechenden Ideen
- Gertrud Franck: Gesunder Garten durch Mischkultur
- Alwin Seifert: Gärtnern ohne Gift
- Heinz Erven: Mein Paradies - Mehrstufiger Anbau
- Kurt Kretschmann: Mulch total
12.30 Mittagessen
14.00 Der biologisch-dynamische Gartenbau
- Rudolf Steiner: Die biologisch-dynamischen Präparate
Herstellung, Anwendung und Wirkungsweise
16.00Kaffeepause
16.30 Präparate-Praxis
Herstellung einiger biologisch-dynamischen Präparate
17.30 Erfahrungen mit den biologisch-dynamischen Präparaten
im Gartenbau, Obst- und Weinbau
18:30 Ende des Seminars
Referent
Lutz Neuendorf, bewirtschaftet in einer Hofgemeinschaft bereits seit
1990 eine Demeter-Gärtnerei auf Hof Louisgarde. Angebaut wird vor allem
Feingemüse wie z.B. verschiedene Salate, Spinat, Radieschen oder auch Kräuter,
aber auch Feldgemüse wie Kohl, Rote Bete, Zwiebeln usw. Neben Streuobst wird
vor allem auch Beerenobst angebaut: natürlich Erdbeeren und Himbeeren, aber
auch Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Vermarktung der Produkte erfolgt vor
allem über die sogenannte Gemüse-Abo-Kiste.
www.gaertnerei-louisgarde.de
Veranstaltungsort
Ländliche Heimvolkshochschule Lauda
Lauda-Oberlauda
Gebühren
Kursgebühr: Euro
140,-
Ermäßigung für Mitglieder: Euro
10,-
Mittagessen, Kaffee + Kuchen, Mineralwasser Euro
15,-
Abendessen, Mineralwasser Euro
10,-
Übernachtung in der LHVHS:
Einzelzimmer /Person Euro 40,-
Doppelzimmer / Person Euro 27,-
Frühstück /Person Euro
8,-
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